Co to jest degustacja?
Degustacja jest czymś więcej niż tylko próbowaniem alkoholi – polega na świadomym i metodycznym podejściu do smakowania trunków w celu odkrycia pełnych walorów smakowych i zapachowych. Degustując należy skupić się na poszczególnych cechach napoju: aromacie, smaku, barwie i konsystencji. Prawidłowo przeprowadzona degustacja potrafi odkryć w trunku niuanse, które w zwykłych warunkach mogłyby pozostać niezauważone.
Degustacja nie jest przeznaczona do konkretnego typu imprezy, sprawdzi się zarówno na kameralnych spotkaniach, jak i na okazałych bankietach. W dobie internetu można zamówić np. profesjonalne degustacje whisky online. Tym, co łączy wszystkie te warianty, jest jej rozrywkowy charakter oraz odkrycie nowych doznań smakowych.
Co robi degustator?
Degustator to swoisty mistrz ceremonii, który prowadzi cały proces kosztowania trunków. Na początku tłumaczy zasady degustacji, wyjaśnia, jak należy ocenić barwę trunku, wąchać aromat i smakować, by dostrzec wszystkie niuanse. Następnie wydaje precyzyjne instrukcje zwracając uwagę na tempo picia, moment próbowania, długość zatrzymania trunku w ustach. Degustator odpowiada również za charakterystykę alkoholu, jego zadaniem jest opisanie gatunku, sposobu produkcji, historii alkoholu i sposobu jego przechowywania. Degustacje nie mają formy wykładu lecz są przede wszystkim rozrywką dla gości, dlatego dobry degustator powinien dążyć do interakcji z uczestnikami i zachęcać do dzielenia się wrażeniami smakowymi.
Jaka może być degustacja?
Degustacje, czyli świadome próbowanie i ocenianie nie musi sprowadzać się wyłącznie do alkoholi, chociaż degustacje whisky i degustacje wina są zdecydowanie najbardziej powszechne. Rosnącą popularnością cieszą się obecnie degustacje innych alkoholi, tj. nalewek, wódek i piw rzemieślniczych. Uczestnicy otrzymają niezbędne akcesoria: karty degustacyjne i mapy aromatów. W każdym regionie turystycznym dostępne są degustacje lokalnych specjalności, np. próbowanie belgijskiej czekolady w okolicach Antwerpii.
Degustacja whisky online
Jedną z naszych usług jest degustacja whisky. Odpowiednio poprowadzone degustacje whisky pozwalają na wydobycie wyjątkowych aromatów: od delikatnych nut wanilii i miodu, przez orzechy i owoce, aż po dymne akcenty torfu. Poszczególne regiony produkujące whisky oferują trunki o odmiennych profilach smakowych – na przykład szkockie single malty z Islay słyną z wyraźnych, dymnych nut, podczas gdy irlandzka whiskey bywa łagodniejsza w odbiorze.
Podczas degustacji whisky, to właśnie degustator wprowadza uczestników w tajniki trunku. Opisuje on gatunek (np. single malt, blended), przedstawia historię i cechy danej destylarni, a także zwraca uwagę na niuanse butelki oraz sposób jej przechowywania.
Degustacje wina
W ramach oferty barshow.pl możliwa jest również organizacja degustacji wina. Wina, podobnie jak whisky, mają własną specyfikę degustacji, a tylko prawidłowe podejście pozwala docenić ich pełne bogactwo. Degustacje wina pozwalają na porównywanie gatunków, takich jak Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir czy Riesling. Każde z nich odznacza się innymi nutami smakowymi i zapachowymi – na przykład w Chardonnay można wyczuć masło i orzechy, a w Sauvignon Blanc – świeże aromaty cytrusów i trawy.
Próbowanie wina traktuje się często jako rytuał. Degustator wyjaśnia, że „nos” oznacza wszystkie aromaty, które wyczuwamy jeszcze przed pierwszym łykiem, zaś „usta” to rozłożenie i balans smaków po przełknięciu trunku. Ważne jest, by dać sobie chwilę na rozgrzanie wina w kieliszku, a następnie powoli wdychać zapach, co pozwala wyłapać delikatne, często ulotne nuty. Na potrzeby degustacji dostarczamy niezbędne szkło i akcesoria barmańskie.
Degustacje barshow.pl na Twoją imprezę
Jeżeli chcesz zorganizować degustację na imprezie firmowej lub uroczystości, a przy tym cenisz sobie swobodną atmosferę, zajrzyj na barshow.pl. Nasi eksperci zapewniają profesjonalne wprowadzenie w świat trunków bez zbędnego formalizmu i sztywnej etykiety. Oferujemy również mobilne strefy barowe. Dzięki temu każdy uczestnik – niezależnie od poziomu wiedzy – może w pełni cieszyć się doświadczeniem i dzielić się własnymi spostrzeżeniami.
Wypełnij formularz, a nasz ekspert skontaktuje się z Tobą, by omówić szczegóły degustacji.
